Entlang meiner Stationen als Koch, aber auch als Mannschaftskoch der

Frauen-Nationalmannschaft, bin ich vielen verschiedenen Esskulturen begegnet. Am meisten macht sich das in meiner Rezeptsammlung bemerkbar. Einige dieser Rezepte sind aus Eigenkreation entstanden. Manche auch nicht. Im Laufe der Zeit entstehen aus landestypischen Rezepturen meine eigenen Versionen. Unvorteilhafte Zutaten ersetze ich dann einfach durch nährstoffreichere.

 

Hier ist eine kleine Auswahl meiner Lieblingsrezepte.

Süß.

Herzhaft.