Vita.

1990 geboren, wachse ich in der bayrischen Kurstadt Bad Brückenau auf.

 

2006 entscheide ich mich für eine Ausbildung zum Koch im Hotel Dorint Resort & Spa, Bad Brückenau.

 

2009 zieht es mich nach München. Als Jungkoch arbeite ich im Rocco Forte - The Charles Hotel.

 

2010 schließe ich mich dem damaligen Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft und dessen Catering-Unternehmen an, Holger Stromberg. 

 

2011 folgt eine kurze Station beim erfolgreichen Konzept Pret a Diner mit Pop-Up-Restaurants in München, Frankfurt, Berlin und London.

 

2012 packe ich für ein Jahr die Kochmesser ein und koche im Restaurant Gary Danko in San Francisco.

 

2013 folgen verschiedene Praktika und Stages in New York und ein längerer Aufenthalt in Australien. In Sydney arbeite ich für Karl Firla im ausgezeichneten Oscillate Wildly, in Birregurra im damals noch aufstrebenden Brae von Dan Hunter.

 

Sommer 2014 ich begleite Holger Stromberg nach Brasilien, um dort für die Deutsche Nationalmannschaft während der Fußball Weltmeisterschaft zu kochen.

 

Herbst 2014 ich mache mich in München selbstständig, als freiberuflicher Koch. 

 

Sommer 2015 der Deutsche Fußball-Bund engagiert mich als Mannschaftskoch und Berater für Sporternährung für die Frauen-Nationalmannschaft.

 

2015/2016 absolviere ich ein Fernstudium an der BSA-Akademie in Saarbrücken zum Berater für Sporternährung.

 

2017/2018 betreue ich zusätzlich die Nationalmannschaften der Frauen und Männer des Deutschen Handballbundes.

 

2018 neben meiner Tätigkeit im Sport veranstalte ich Supperclubs, Dinner-Events, Caterings und Kochkurse in Mainz. Zwischendurch sammle ich Erfahrungen bei einem der besten Bäcker Deutschlands und dem Studio Olafur Eliasson in Berlin. 

 

Januar 2020 Während einer längeren Reise durch Südafrika koche und backe bei Boschendal, der Schoon Bakery und bei The Table at the Meye. 

 

August 2020 Mit den VfL Wolfsburg Frauen reise ich nach San Sebastian zur Endrunde der UEFA Women's Champions League.